Bolo de Amendoim com Doce de Leite e Crocante
Ingredientes:
Massa:
-
4 ovos (claras e gemas separadas)
-
1 xícara de açúcar refinado
-
1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
-
1 xícara de leite morno
-
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
-
1 xícara de amendoim torrado e moído
-
1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio e Cobertura:
-
800g de doce de leite cremoso
-
200g de açúcar
-
150g de amendoim sem pele
Modo de Preparo:
-
Massa:
-
Bata as claras em neve e reserve.
-
Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a manteiga até obter um creme claro.
-
Adicione o leite morno e continue batendo.
-
Acrescente a farinha de trigo e o amendoim moído, misturando bem.
-
Incorpore delicadamente as claras em neve e o fermento.
-
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos
-
-
Crocante de Amendoim:
-
Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo claro.
-
Adicione o amendoim e misture bem.
-
Despeje sobre uma superfície untada e deixe esfriar.
-
Quebre em pedaços pequenos para decorar.
-
-
Montagem:
-
Corte o bolo ao meio e recheie com metade do doce de leite.
-
Cubra com a outra metade do bolo e espalhe o restante do doce de leite por cima.
-
Decore com o crocante de amendoim.
💬 Gostou da receita?
Se você amou esse doce tanto quanto a gente, deixe um comentário aqui embaixo! Sua opinião é muito importante.
Aproveite para compartilhar com a família e os amigos — afinal, sobremesa boa é aquela que a gente divide com quem ama! 💛
Comentários
Postar um comentário