Dia 9 – Romeu e Julieta de Travessa (Queijo Cremoso e Goiabada)

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Sobremesa de travessa com camadas de creme de queijo e calda de goiabada, decorada com lascas de queijo

Uma das combinações mais amadas da confeitaria brasileira agora em versão travessa: o Romeu e Julieta de Travessa traz o contraste perfeito entre o doce da goiabada e o sabor suave do creme de queijo. Com camadas delicadas, textura cremosa e um visual encantador, essa sobremesa é perfeita para surpreender com simplicidade e elegância. Ideal para quem busca algo diferente e afetivo — porque quem ama goiabada com queijo sabe que é puro amor em forma de sobremesa. 💛


Romeu e Julieta de Travessa (Queijo Cremoso e Goiabada)

📝 Ingredientes

Creme de queijo:

  • 400 g de cream cheese ou requeijão cremoso

  • 1 caixinha de creme de leite (200g)

  • 1/2 lata de leite condensado (ou a gosto)

  • 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Camada de goiabada:

  • 300 g de goiabada cortada em cubos

  • 1/2 xícara (chá) de água

Montagem:

  • 1 pacote de biscoito maisena (opcional)

  • Raspas de queijo minas padrão (opcional, para decorar)

👩‍🍳 Modo de preparo

Creme:

  1. Bata o cream cheese, o creme de leite e o leite condensado até obter um creme liso e homogêneo.

  2. Prove e ajuste o doce conforme o seu gosto. Reserve.

Goiabada:

  1. Em uma panela, derreta os cubos de goiabada com a água em fogo baixo, mexendo sempre até formar uma calda espessa.

  2. Deixe esfriar levemente.

🧁 Montagem

  1. Em uma travessa média, espalhe metade do creme de queijo.

  2. Se quiser, adicione uma camada de biscoito maisena levemente umedecido (opcional).

  3. Cubra com a calda de goiabada.

  4. Finalize com o restante do creme de queijo.

  5. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

  6. Na hora de servir, decore com raspas finas de queijo minas ou pedacinhos de goiabada.

💡 Dica especial:

Para um efeito marmorizado, mescle levemente a goiabada ao creme na hora da montagem. E se quiser ainda mais cremosidade, adicione um pouco de iogurte natural ao creme de queijo.

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