Bolo de Chocolate com Pimenta e Ganache Branca: Receita Sofisticada e Irresistível

Prepare-se para uma explosão de sabores com este bolo que combina a intensidade do chocolate com o toque picante da pimenta, suavizado por uma ganache branca aveludada. É a escolha ideal para quem busca surpreender o paladar com uma sobremesa ousada e sofisticada.

Bolo de Chocolate com Pimenta e Ganache Branca

Ingredientes:

Massa:

• 3 ovos

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de óleo

• 1 xícara de leite

• 1 xícara de chocolate em pó

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 colher de chá de pimenta dedo-de-moça picada sem sementes

Ganache Branca:

• 300g de chocolate branco picado

• 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Massa:

   • No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o chocolate em pó até ficar homogêneo.

   • Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo, misturando bem.

   • Acrescente o fermento e a pimenta, incorporando delicadamente.

   • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

2. Ganache:

   • Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas.

   • Adicione o creme de leite e misture até obter um creme liso.

3. Montagem:

   • Após o bolo esfriar, cubra com a ganache branca e decore a gosto.